中秋佳節寄心意 月餅送禮顯心思

萬里無雲鏡九州，最團圓夜是中秋，人月兩圓的佳節，親友共聚一堂，饕餮盛宴，觥籌交錯。吃月餅是每年中秋賞月壓軸節日。月餅有著圓月般輪廓，柔軟的餅皮和緻密的包餡，寄託人們對團圓的美好期盼，逐漸成為中秋節的標配禮品。

月餅的口味推陳出新，有各種各樣的設計和包裝，但最深受港人喜歡的月餅口味分別是蓮蓉，奶黃，和流心。

蓮蓉味月餅

蓮蓉口味是最傳統的口味，分為紅蓮蓉和白蓮蓉餡。餅皮刷蛋漿烘焙成深色，柔軟的餅皮包裹綿密細滑的甜蓮子蓉，最讓人期待的莫過於蓮蓉中的流油沙質咸蛋黃，甜咸交織，滋味美妙。長輩習慣把月餅均勻分成小塊，每一塊月餅既有蓮蓉又有蛋黃，不僅減少膩感，也延續了分享月餅的溫馨習俗。

奶黃口味月餅

奶黃口味吸收中西方美食特色，受到偏愛也是意料之中。奶黃包，又稱奶皇包，是貫穿每個人童年的早茶記憶。 奶油，雞蛋，牛奶和糖的經典配方，加入一度被視為商業機密的流沙鹹蛋黃，層次豐富的口味，如棉花般蓬鬆的質感，讓人垂涎三尺。奶黃月餅是將奶黃餡灌入西式酥皮，既有奶香濃郁的松軟的餅皮，又有經典的美味內餡。奶黃月餅一般做成小小一枚，方便拿食，不容易跌落。

流心月餅

流心月餅是在奶黃月餅的基礎上進行改變，將奶黃餡和鹹蛋黃做成絲滑的流沙質地。掰開月餅，流心爆漿而出，美味又有觀感。

中秋送禮有什麼講究？

中秋好時節，恰逢年中，是送禮的絕佳時機，無論是聯繫朋友，孝敬長輩，還是問候領導，回饋客戶，中秋禮物體現了良好交往禮貌。那麼在中秋送禮的時候有什麼講究和注意的事情呢？

1、中秋節一般會送贈月餅，挑選月餅時要了解對方喜好，相應選擇咸甜口味以及不同的種類，較年長人士出於傳統情結，偏愛蓮蓉月餅。

2、市面上一些品牌推出減糖口味月餅，口味更清淡, 可減少糖分攝入的負擔，適合送給身體不宜攝入過多糖分的家人朋友。

3、不同品牌的月餅都有其獨特配方，口味和口感都不一樣，選擇人氣高的口碑店鋪不容易出錯。

4、推薦挑選月餅禮籃作為禮物，份量大和種類豐富，顯得更更加大方得體。禮籃適合搭配酒水，果汁飲品，以及賞月伴侶新鮮生果，蘋果寓意平安，蜜瓜寓意生活甜美，提子寓意碩果累累，柑橘大吉大利，應節好意頭。

5、中秋送禮時間可以提前半個月內到節日當天，提前一些準備禮物，提醒收禮人節日即將來臨，可以避免在節日當天扎堆，也許會留下更深印象。

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