全球朱古力品牌推薦：八個傳奇故事令你的禮物更有深意

朱古力含有令人興奮和心跳加速的可可鹼和咖啡因、「戀愛荷爾蒙」苯乙胺、以及能刺激大腦製造「快樂荷爾蒙」血清素的色氨酸，可以消除負面情緒，使人感到快樂滿足。因此，朱古力廣受人們喜愛，成為最受歡迎的禮物之一。GGB為你介紹八個全球知名朱古力品牌和他們背後的故事，當你在琳瑯滿目的朱古力貨架前猶豫時，這些傳奇故事也許能給你一些啟發，讓你的禮物更有深意。

意大利 FERRERO ROCHER

談及朱古力，就不得不提“金莎”，旗下產品除了金莎朱古力 Rocher（雪莎 Raffaello、朗莎 Rondnoir），還有能多益榛子朱古力醬 Nutella、健達朱古力 Kinder 以及啲嗒糖 Tic Tac等。Ferrero 集團始創於1946年，是世界第四大朱古力生產商，由 Pietro Ferrero 先生在意大利北部創辦，家族式經營至今已到第三代。

Pietro Ferrero 因為戰時可可豆供應短缺而當地盛產榛子，突發奇想在朱古力中加入榛子以減少朱古力用量，再混合菜油製成榛子朱古力醬，供應他的妻子 Piera 營運的咖啡店和糕餅店，這就是今天大眾喜愛的 Nutella。弟弟 Giovanni 為公司建立了高效的銷售網絡，兒子 Michele 繼承父業，花五年時間研發出世界著名的金莎朱古力，因每天從蒙特卡洛的別墅乘坐直升機到位於皮埃蒙特阿爾巴的公司而聞名。為了紀念父親和叔叔，Michele 兩個兒子也取名為 Pietro 和 Giovanni 。截至2022年10月，Giovanni Ferrero 先生淨資產約為389億美元，成為意大利首富，延續家族的傳奇。

比利時 Godiva

自1968年就成為了比利時皇室的御用品牌，Godiva 起源於1926年的比利時布魯塞爾，由朱古力大師 Pierre Draps 先生創辦，品牌名來自於已流傳數百年的 Godiva 夫人傳說。據說在1040年左右，Coventry 的 Leofric 伯爵向人民征收重稅，妻子 Lady Godiva 與丈夫打賭如果自己赤身裸體，僅以長髮遮掩騎馬繞城一圈，伯爵就減輕稅收。第二日，Godiva 夫人赤身策馬，而城中居民為表達敬意，都緊閉門窗，以免夫人蒙羞。Leofric 伯爵兌現了承諾，Godiva 夫人也就成為了勇敢、善良的象征。今日，Godiva 已成為全球暢銷的知名手工朱古力品牌，款式設計逾二百款，顧客可以自選訂製一盒100%符合心水的朱古力，為不同送禮場合精選出最適合的朱古力禮盒，獨一無二更有心意。

瑞士 Lindt

香甜的朱古力外殼包裹絲滑的軟心，是瑞士蓮朱古力的主要特色。1845年，David Sprüngli-Schwarz 與兒子 Rudolf Sprüngli-Ammann 在蘇黎世的一家小糖果店裡製作了第一塊固體朱古力，其後他們開了一家自己的朱古力商店，兩年後他們開設了全球首家固體朱古力工廠。當時的朱古力雖然聞起來十分香甜，可惜口感粗糙苦澀。1879年，伯恩的 Rodolphe Lindt 一心想研發出香濃幼滑的朱古力，一個週五的晚上，疲憊的他離開工廠時忘記關閉攪拌機。於是攪拌機經過一個週末不分晝夜的攪拌，製作出口感柔滑細膩的朱古力，一經推出就廣受人們喜愛。Rudolf 退休後，兒子 Johann Rudolf 繼承了朱古力工廠，1899年收購了 Rodolphe 的朱古力工廠，並買下員工和秘密配方，成立今天享譽全球的 Lindt & Sprüngli。

相關閱讀：香港奢華朱古力和蛋糕品牌

比利時 Duc d'O

與歐洲各個歷史悠久的朱古力品牌相比，Duc d'O 十分年輕，但已成為比利時的頂級酒心朱古力品牌。1983年，Henry Verhelst 創辦了 Duc d'O，他認為夾心朱古力最能體現和發揮朱古力工藝師的創作力。因此 Duc d'O 一直堅持自製朱古力夾心餡料，尤其是對可可脂、榛仁、利口酒、果肉和杏仁的選擇。其中酒心黑朱古力最為人們所喜愛，黑朱古力包裹著世界五大名酒：Grand Marnier, Remy Martin XO, Mandarine Napoleon, Cointreau 以及 The Famous Grouuse Whiskey，色澤誘人，香醇細膩。

英國 Artisan du Chocolat

Artisan du Chocolat 也是一個年輕的品牌，但卻打破了傳統，重新定義了英國的手工奢華朱古力。創始人 Gerard Coleman 在愛爾蘭出生，曾輾轉都柏林、倫敦、紐約等地精修廚藝，2000年在倫敦開了第一家 Artisan du Chocolat，2003年為「地獄廚神」Gordon Ramsay 的餐廳創作了著名的 N°1 Sea Salted Caramels Original Milk Chocolate 一號海鹽焦糖朱古力球。朱古力球表面是一層酥脆的黑朱古力，包裹著海鹽和融化的焦糖，多重味道的碰撞帶來特別的味覺衝擊，Coleman 從此聲名鵲起。不僅如此，Coleman 還是一個名副其實的朱古力藝術家，優雅精緻的 Pearls 珍珠朱古力球和令人賞心悅目又口味豐富的 O's 圓形朱古力片也是 Artisan du Chocolat 的招牌產品。

法國 Mademoiselle de Margaux

1969年，Mademoiselle de Margaux 在法國波爾多地區 M    edoc 成立，這裡有眾多著名的酒窖和葡萄莊園，葡萄激發了這個朱古力品牌的創作靈感：因製作朱古力條的噴管出現堵塞，歪打正著創作出彎彎曲曲酷似葡萄藤的 Sarments du Medoc (梅多克的分支)，這種鬆脆的朱古力條在1983年獲得最佳糖果獎；由黑朱古力包裹著浸泡在朗姆酒中的葡萄 Le Raisin 和浸泡在白蘭地中的車厘子 La Guinette，香醇的美酒與融化的黑朱古力在舌尖漫延，甜蜜柔軟的果肉為口腔帶來清新的衝擊；精心挑選的白葡萄乾同樣包裹上黑朱古力，就是 Perles du Medoc (梅多克的珍珠)，濃郁的黑朱古力和酸甜的葡萄乾完美融合。

德國 Ritter Sport

有別於其他品牌的朱古力，Ritter Sport 朱古力永遠是正方形的，這個傳承多年的設計也體現了德國人的嚴謹。1912年，德國的一個糖果商 Alfred Eugen Ritter 與糖果店店主 Clara Göttle 相愛，婚後創辦了一家朱古力與糖果工廠，由此開啟百年家族事業的輝煌。1932年，Clara 提出把朱古力製作成正方形，因為在重量相同的情況下，正方形的朱古力比常見長方形的更不易在男士運動衫口袋裡被折斷。這個想法馬上得到家族的肯定與支持，這也是品牌名中 Sport 的來源。時至今日，這種鮮艷的彩色方塊朱古力已經成為德國最受歡迎的朱古力之一，在全球超過60個國家銷售。

日本 Mary's

這款來自日本的朱古力由原堅太郎先生於1950年成立，至今在日本已開設超過2000間分店，在多個國家的百貨公司設有專櫃，是知名的日本朱古力品牌。眾所周知，情人節送朱古力的文化來自日本，而這個現象正是來源於 Mary's 朱古力。1958年，原堅太郎先生了解到歐洲男女在情人節會互贈鮮花和朱古力，於是在東京的一家百貨店舉行情人節促銷。可惜當時情人節在日本尚未流行，促銷活動所得與期待銷售額相差甚遠。次年，他們沒有放棄，把朱古力製作成心形，並向公眾倡導，女士可以在2月14日情人節向心儀的男士贈送朱古力，如果男士接受，則在3月14日白色情人節向女士回贈朱古力。當時女性社會地位正在提高，因此當 Mary's 把情人節宣傳為“女性表白的一天”時，迅速得到大眾的支持，“女士向男士贈送朱古力”馬上成為情人節的習俗，並逐漸在全球流行。