麒麟果,一種與火龍果有着驚人相似之處的黃色外皮水果,近年來逐漸成為一種「明星水果」。這種充滿異國情調的水果受到了的媒體的廣泛關注,並被稱為是具有眾多保健功效的神奇水果。擁有著與火龍果相似的外表,這兩者之間會有什麼不同之處呢?
我們通常將這兩種紅皮水果稱為火龍果,但正式來講,麒麟果其實是另一種類型的火龍果。 事實上,火龍果是描述這三種火龍果的專業統稱。火龍果原產於中美洲和南美洲,是一種生長在仙人掌屬植物Hylocereus上的可食用水果。因為它們在乾旱的氣候中生長茂盛,現在在世界的熱帶和亞熱帶地區被廣泛種植。 火龍果在外觀,顏色和味道上的顯著差異可歸結為種類的不同。
通用名稱/特點 | 白肉火龍果 | 紅肉火龍果 | 麒麟果 |
---|---|---|---|
物種名稱 | Hylocereus undatus | Hylocereus costaricensis | Hylocereus megalanthus |
種植國家 | 中國 以色列 泰國 越南 美國 |
中國 以色列 馬來西亞 泰國 尼加拉瓜 越南 美國 |
哥倫比亞 厄瓜多爾 以色列 |
外觀 | 紅色外皮;白色果肉和黑色種子 | 紅色外皮;紅色果肉和黑色種子 | 黃色外皮;白色果肉和黑色種子 |
甜度 | 甜度在三者中最低 | 甜度比白肉火龍果高 | 甜度在三者中最高 |
儘管三種火龍果的外觀各不相同,但它們都有著令人難以置信的多汁果肉,帶有樸實的西瓜味,黑色可食用的種子和類似奇異果的口感。
為什麼把火龍果加入你的健康飲食餐單?
所有品種的火龍果都具有相同的健康益處,包括:
• 膳食纖維
- 有助於保持健康的腸道,潤腸道並防止便秘
- 通過減緩碳水化合物的吸收來控制血糖水平
- 尤其是可溶性纖維,在飲食中與膽固醇和脂肪結合,通過糞便排出
• 鎂
- 肌肉,神經和骨骼的必需礦物質
• 磷
- 是一種重要的營養物質,可促進生長,儲存和利用能量,並與鈣一起,有助骨骼和牙齒健康
• 鉀
- 是調節血壓、維持電解質平衡和細胞功能的重要礦物質
• 維生素C
- 是免疫系統的重要營養素,用於製造膠原蛋白以促進皮膚彈性和防止皺紋,以及促進傷口癒合,而且火龍果提供飽腹感,用作飲食的一部分可有利於保持健康的體重,吃過多可能會起到腹瀉的作用
營養資訊
份量 | 每100克的含量 |
---|---|
卡路里(千卡) | 56 |
脂肪(克) | 1.4 |
飽和脂肪(克) | 0.13 |
反式脂肪(克) | N/A |
膽固醇(毫克) | 0 |
碳水化合物(克) | 9.6 |
膳食纖維(克) | 1.7 |
糖(克) | 7.6 |
蛋白質(克) | 1.1 |
鈣(毫克) | 5.8 |
鐵(毫克) | 0 |
鎂(毫克) | 32 |
錳(毫克) | 0 |
磷(毫克) | 31 |
鉀(毫克) | 270 |
鈉(毫克) | 0 |
鋅(毫克) | 0 |
維生素C(毫克) | 9 |
資料來源:食品安全中心,2017年
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翻譯: by Julie
此為香港GGB原創文 '麒麟果VS火龍果:麒麟果與火龍果的區別' .